a)スイートバジル（毎年植えています）
名前の由来はギリシャ語で「王を意味するところから」インドでは「神に捧げるハーブ」、ペルシャやエジプトでは「墓に植える草」 花言葉は好感、好意、神聖 日本へは種子が漢方薬として輸入された。水分を含むとゼリー状になるため、汚れを取る目薬として。効能は鎮痛作用、催眠を促すみたいです。
2021.6 のバジル
21.11
最後に収穫して冷凍保存
b)ローズマリー（今年も植えました）
原産地は地中海沿岸。シソ科。
名前の由来は聖母マリアがイエスを抱いて逃げる際中良い香りの白い花の木に青いマントをかけて一休み、すると花が青に変わったとかそれ以来マリアのバラ「ローズマリー」と。花言葉は追憶、思い出、変わらぬ愛ほか。作用＝血の循環を良くする、消化促進。老化防止細胞活性。記憶力増進、リュウマチ。だそうです。2021.6 ローズマリー
21.7.20 育つのが遅いです。
21.10
収穫してオリーブオイルにつけました。
冬越しできるかな？
c)カモミール （カミツレ）和名
名前の由来はギリシャ語で「大地のリンゴ」「リンゴに似た甘い香り」から。花言葉はあなたを癒す、逆境に耐える、ほか。古代エジプトで太陽神「太陽神ラー」（古代エジプトの神話に出てくる頭がハヤブサの鳥頭人身）」に捧げた花。古代エジプト王朝滅亡まで信仰されていた。作用＝血行良好、治癒力強、不眠症、お茶にすると鎮静剤。
*キク科のハーブはアレルギーを起こす人もいるらしい。
日本には江戸時代にポルトガルやオランダから入ってきていたそうな。
種から植えました
21.6.30花を収穫してドライに。多い時で120個の花が収穫です（数えました）ドライにするとほんの少しの量になってしまいますけど。
21.7.20 下から枯れてきてしまいました？
21.10
大収穫でした
乾燥させて自分用に
d)ラベンダー
2021.6の ラベンダー
21.6.27 ラベンダー収穫してドライに。（相変わらず良い香りが漂っています。
21.7.20 あまりきれいなラベンダーではないです。
21.11
冬越しできるかな
e)マロウブルー 20.5初植え（ウスベニアオイ）和名
2021.6の マロウブルー
21.6.24 色違い（濃い紫色）使用部位＝花 
21.6.30 花を収穫してドライに。
21.6.30花を次から次と収穫～ドライに。（春先で喉がイガイガなのでお茶にしていただいています）
21.7.20 そろそろ終わりかな？（次から次と収穫しなければならないです。）
21.11
大収穫でした
未だに花が咲きます
冬越しできるかな？
f)ヒソップ（やなぎはっか日本名）20.5初植え
原産地は地中海沿岸。 シソ科。 名前の由来は ギリシャ語の（アゾプ）が英語訳されていく段階で（ヒソップ）と。花言葉は清潔、浄化。葉が柳の葉に似ていてハッカのような香りがすることから（ヤナギハッカ日本名）に。作用＝風邪、呼吸器系疾患、冷え性、低血圧、リュウマチなどです。
21.6 今年は手に入らなかった
g)レモンバーベナ 20.5初植え
南米原産
使用部位＝葉 作用＝レモンの香りが鎮静作用、消化器や呼吸器系の働きが高まる
2021.6の レモンバーベナ
21.7.20 すくすくと育ち、支柱を立ててあげました。（背丈40cm）
21.11
1ｍ超えです。
葉のほとんどは乾燥させて
自分用のteaに
冬越しできるかな？
ｖ）オレンジミント（21.4初植え）
21.7.20 育ちが早いです
21.11
冬越しできるかな
h)レモンバーム 21.5初植え
21.7.20
少し弱ってます。
21.11
冬越しできるかな？
i)イタリアンパセリ 21.5初植え
21.6.27 収穫してよもぎ、チャービルとかき揚げに。（ほんのり春菊の香りがして美味でした）
21.7.20 花が咲き始めたので急いで若葉を積んで洗って冷凍保存しました。
21.11
冬越しできるかな？
j)エルダーフラワー 21.5初植え（2株）
21.5 10ｃｍほどの苗を購入
21.6.12 花が咲きました
21.7.20 背丈が1mほどです（育ちが早いです。（葉っぱの中心が白くなってきています、病気かな？～スプレーをしました）
21.11
少しずつ木になっています
冬越しできるかな？
k)パッションフラワー（時計草） 21.5初植え
21.6 つる性なので、ブドウ棚の反対側に置き、棚に誘引しました。
背丈60cm
21.10
7cmほどの大きな花が咲きました。
冬は
だめなので室内に移動しましたが
また一つ咲きました（生命力が凄い）
21.7.20 背丈1m50cm
y）木いちご（ブラックベリー種、とげ無し）21.5初植え
21.6 背丈30cm
21.7.20 1ｍ50ｃｍほどです
冬越しできるかな？
ことしは実がなりませんでした。
l)レッドクローバー（21.4種から植えました）
21.9 枯れました
m)クコ（21.3何とか寒さに耐えました）初植え
21.7.20 育ちが早く（背丈1ｍ20cm)とげがあります。
21.10
始めて実が出来ました。
とげがいたいです
21.11
冬越しできるかな？
n)コモンタイム 21.5初植え
21.7.20 育ちがいまいちです。
21.11
冬越しできるかな
o)ジンジャー
21.11
初収穫です。（右）
p)チャービル（セルフィーユ）21.5初植え
21.6.27 ヨモギ、イタリアンパセリとともにかき揚げに。
21.7.20 花が咲き始めたので、急いで収穫して冷凍に
q)ダンディライオン 2021.5初植え
21.7.5 やっとこ
芽が出てきました
21.7.20
21.11
思ったよりは収穫が出来なかった
r)ペパーミント
2021.5の ペパーミント（西洋ハッカ）
21.7.20
s)ルッコラ（ロケット） 2021.5 初植え
21.7.20 花が咲き終り頃です
t)レモングラス 2021.5 初植え
21.11
冬越しできるかな？
u)（和ハッカ）2021.5 初植え
21.7.20
w)パセリ 21.6 初植え
21.6.27
21.7.20 ドライに。洗ってペーパーで水分を取り除き（電子レンジ500ｗで3分でok）
ミルで細かくしてok
x)チャイブ 21.6（芽が出てきました）
21.7.20 枯れてしまいました。
z)クワ（桑）
21.7.20 中心に実のようなものが？
21.11
冬越しできるかな
α）エキナセア 2021.7初植え
遥か昔、北米の先住民が伝染病や毒蛇にかまれた時などに使用していたハーブです。ドイツでは（免疫力を高めるハーブ）として研究が進み、免疫賦活や感染症の予防に用いられています。
21.7.20 花が咲きました
21.11
冬はだめなので室内へ