あすぱらがす asparagusアスペァラガス

故郷は ”地中海東部 ” だそうです。

日本へはね 江戸時代に”オランダ人”が 観賞用にもちこんだそうです。食用は 明治時代に“アメリカ” から種を導入して、栽培がはじまったんですって。それでね 2~3年かけてを大きくして 収穫するそうなの。

雑学メモ

2021.6 アスパラ

21.6.16
細く伸びてきたら、摘芯して、太い茎にします。
細いのを食しましたが、硬かったです。

「涼しい所が大好き」 だって! 寒冷地向きですね。

2020.7 アスパラ 今年も芽が出て来ました

2020/7  葉は花のアレンジに利用できてます。

2019.7 アスパラ

2019/7
美味しかったです(1本)