ブロッコリー broccoli 　ブローッコリィー

むかしむかしは地中海よりやってきました。つぼみの状態の花（頭の部分）と茎を食べるんだよ。そのままにして大きくなったら、花が咲くそうだよ。収穫したら冷蔵庫（低温）で保存しなければ、変色してしまうよ。北海道が一番、収穫量が多いそうです。形が似ていて色の違う「カリフラワー」は名前がつけられる階級の違いでの変種だそうです。