ブロッコリー broccoli  ブローッコリィー

むかしむかしは地中海よりやってきました。つぼみの状態の花(頭の部分)と茎を食べるんだよ。そのままにして大きくなったら、花が咲くそうだよ。収穫したら冷蔵庫(低温)で保存しなければ、変色してしまうよ。北海道が一番、収穫量が多いそうです。形が似ていて色の違う「カリフラワー」は名前がつけられる階級の違いでの変種だそうです。

雑学メモ

2021.6 ブロッコリー

2021.6.20 早くに収穫して塩ゆでして冷凍しました。2021.6.24 横の花は大きくなるのでしょうか?収穫して食べました

21.7.20 花が咲きました

2020.7 ブロッコリー

2020/7 今年は植えるのを、うっかり忘れてしまいました。

2019.7 ブロッコリー

2019/7